酥鱼坊自开业起，就只坚持一件事：只用新鲜食材！每天天还没亮，师傅们就开始处理刚到货的新鲜草鱼。虽说辛苦，但大家都知道，只有食材足够新鲜，做出来的爆鱼才能肉质鲜嫩、味道鲜美。
为了让每一位顾客吃得开心、赞不绝口，酥鱼坊老板在调料调配上下足了功夫，反复试验，精心搭配每一种口味的调料。炸鱼时，对火候和时间严格把控，将每一道工序都制定成标准化流程。这么做，就是为了让爆鱼的鲜美滋味始终如一，让全国各地的朋友，无论走进哪一家酥鱼坊，都能品尝到同样美味的爆鱼。
看到众多顾客成为回头客，一次又一次光顾，我们知道，这就是对酥鱼坊最大的认可，也是我们坚持下去的最大动力！
发布于：上海市